太陽(yáng)餅
臺(tái)灣各地名產(chǎn)何其多，長(zhǎng)期以來臺(tái)鐵的列車上卻單單只賣臺(tái)中名產(chǎn)太陽(yáng)餅，顯見太陽(yáng)餅名氣全省冠倫。另臺(tái)中市通往外縣市的主要聯(lián)絡(luò)道路，太陽(yáng)餅專賣店櫛比鱗次，蔚為奇觀，也顯現(xiàn)出太陽(yáng)餅在臺(tái)中市的糕餅產(chǎn)業(yè)中占有重要的份量。
創(chuàng)立于公元 1954 年的太陽(yáng)堂老店，位于臺(tái)中市自由路二段 25 號(hào)，系由雷家三兄弟共同經(jīng)營(yíng)，第一個(gè)以太陽(yáng)堂名稱和太陽(yáng)花標(biāo)志注冊(cè)登記餅鋪。
太陽(yáng)堂老店的太陽(yáng)餅，由創(chuàng)辦人雷董事長(zhǎng)，自原料的精選到產(chǎn)品嚴(yán)格管制，絕不經(jīng)手他人，講究純手工制造，皮薄、酥香、餡軟 。餅皮百多層，品嘗時(shí)入口即化、口感奇佳，餡巧而不黏牙，這才是一塊上等道道地地的“臺(tái)中太陽(yáng)餅”。
“以真心誠(chéng)意待人的精神對(duì)待顧客，以細(xì)心呵護(hù)、關(guān)心自己小孩般的愛心對(duì)待糕餅。”是太陽(yáng)堂董事長(zhǎng)雷先生一貫的精神，就是這樣的理念，太陽(yáng)堂才能在眾多太陽(yáng)餅店中，始終保持領(lǐng)先的地位。
資料來源：太陽(yáng)堂老店食品有限公司
編輯：芳漪 |
