到過西班牙的朋友都知道，在西班牙的每家餐都不可少的一道美味，就是伊比利亞火腿。而在世博園，大家不用走出國門就能在西班牙館的餐廳里享用這種頂級美食實(shí)在是難得的幸運(yùn)。

　　伊比利亞火腿師傅韓典文：伊比利亞火腿是最接近野豬肉的那一種，經(jīng)過24個月到36個月的腌制，再加上伊比利亞半島的潮濕氣候、特定的溫度，進(jìn)行風(fēng)干以后呢，相當(dāng)于茅臺酒一樣的我們的國寶類的，在西班牙也很貴重。它的食材全部是從西班牙過來的。在西班牙切這個東西的是火腿大師，一定要切薄，他這個火腿跟其他的肉質(zhì)不一樣，它的脂肪能滲透到它的肌肉里面去，如果薄的話，能從你的唇齒之間散發(fā)出這種純正的肉香。