近日，網(wǎng)友微博爆料，家樂福銷售的鱈魚實(shí)際是在歐洲被禁止銷售的油魚。記者19日發(fā)現(xiàn)，上海家樂福所有門店的鱈魚產(chǎn)品全部下架。家樂福方面解釋稱，是因消費(fèi)者對(duì)其有疑慮，待請(qǐng)第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)，證明安全后再進(jìn)行銷售。據(jù)報(bào)道，目前，市場(chǎng)上所出售的鱈魚、銀鱈魚良莠不齊，名目十分繁多，“水鱈魚”、“龍鱈魚”、“扁鱈魚”……讓消費(fèi)者難以選擇。油魚和鱈魚切片后肉眼無法辨別。專家介紹，市場(chǎng)上確實(shí)存在將油魚冒充鱈魚、將鱈魚冒充銀鱈魚出售的情況，而且光靠目測(cè)，專家也分辨不出來。
據(jù) 《新民晚報(bào)》、《新聞晚報(bào)》報(bào)道，近日，名為“Triple顏”的網(wǎng)友微博爆料，家樂福銷售的鱈魚實(shí)際是在歐洲被禁止銷售的油魚。演員馬伊也在微博上透露，女兒在食用了疑似“假鱈魚”后出現(xiàn)腹瀉。 4月18日20時(shí)51分，上海家樂福官方微博回應(yīng)，希望“Triple顏”盡快與家樂福聯(lián)系，告知何時(shí)在哪家店購買及遇到的詳細(xì)情況。
記者19日發(fā)現(xiàn)，上海家樂福所有門店的鱈魚產(chǎn)品全部下架。家樂福方面解釋稱，是因消費(fèi)者對(duì)其有疑慮，待請(qǐng)第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)，證明安全后再進(jìn)行銷售。
網(wǎng)友疑“龍鱈魚”是油魚
據(jù)網(wǎng)友“Triple顏”稱，自己在家樂福買的20元1斤的 “龍鱈魚”，可能就是在歐洲被禁止銷售的油魚。根據(jù)其個(gè)人資料顯示，該網(wǎng)友所在地為“北京”。針對(duì)網(wǎng)友所指，記者走訪了上海家樂福中山公園店和武寧路店，均未找到“龍鱈魚”的標(biāo)簽。
記者在家樂福中山公園店內(nèi)看到，店里冰柜內(nèi)放著“銀鱈魚”和“水鱈魚切片”等多個(gè)品種，價(jià)格從每斤幾百元到十幾元不等，最便宜的“水鱈魚切片”每斤價(jià)格11.8元，產(chǎn)地為俄羅斯。武寧路店內(nèi)未見“水鱈魚切片”，取而代之的是 “扁鱈切片”，每斤售價(jià)為15.8元，產(chǎn)地也是俄羅斯。
對(duì)于網(wǎng)友所指，4月18日上海家樂福在其新浪的官方微博回應(yīng)，根據(jù)國家商品出入境檢驗(yàn)檢疫局出具的證明，家樂福售賣產(chǎn)品為凍水鱈魚。
家樂福鱈魚下架
19日，記者再次來到上海家樂福中山公園店時(shí)，原本放在冰柜中銷售的“水鱈魚切片”換成了“碟魚塊”，找尋整個(gè)水產(chǎn)區(qū)都沒有找到“水鱈魚切片”。隨后記者來到家樂福武寧路店，同樣的“扁鱈切片”也已不見蹤影。此外，記者注意到，兩家店內(nèi)的銀鱈魚也不見蹤影。記者詢問銷售人員，對(duì)方均稱不知情。
記者隨后從家樂福方面了解到，目前家樂福上海所有門店的所有鱈魚產(chǎn)品均已下架。由于消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品存在質(zhì)疑，家樂福將請(qǐng)第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)，待相關(guān)機(jī)構(gòu)出具安全證明后再進(jìn)行銷售。
加工后專家也難辨
上海海洋大學(xué)教授宋利明表示，中醫(yī)把油魚用作“瀉藥”，對(duì)一些人來說是不適合食用的。油魚和鱈魚切片后肉眼無法辨別。
據(jù)他所知，市場(chǎng)上確實(shí)存在將油魚冒充鱈魚、將鱈魚冒充銀鱈魚出售的情況。這三種魚經(jīng)冷凍、加工，制成商品后，已看不出魚的形狀，“光靠目測(cè)，連我們專家也分辨不出來”。
據(jù)介紹，油魚學(xué)名叫 “異鱗蛇鯖”，盛產(chǎn)于印度洋南部。這種魚的含油量很高，是一種主要用于提煉工業(yè)用潤滑劑的低價(jià)魚類。人食用后，腸胃功能好的人不會(huì)有反應(yīng)，腸胃功能較弱的人，特別是兒童就會(huì)出現(xiàn)排油性腹瀉。在中藥里，油魚是一種瀉藥，在《本草綱目》里有所記載。
而鱈魚產(chǎn)自北太平洋，是一種食用性魚類，入口即化，市場(chǎng)價(jià)格為二三十元1斤；油魚的價(jià)格是它的一半。宋利明教授介紹，銀鱈魚和鱈魚也是不同品種。銀鱈魚產(chǎn)自毗鄰南極洲的南大洋，肉質(zhì)滑嫩，脂肪含量高，是一種名貴食用魚類，市場(chǎng)價(jià)為一兩百元1斤。
據(jù)記者了解，雖然日本、歐洲等國已禁止入口或不建議食用油魚，但目前我國尚無明確規(guī)定。
市場(chǎng)出售鱈魚花名多
據(jù)央視報(bào)道，目前，市售鱈魚、銀鱈魚良莠不齊，名目十分繁多，“水鱈魚”、“龍鱈魚”、“扁鱈魚”……讓消費(fèi)者難以選擇。宋利明教授說，這些名字都是商家取的，沒有科學(xué)依據(jù)，所以無法從名字上判斷魚的品種。
據(jù)了解，油魚冒充鱈魚的事件并不是頭一次被曝光。早在2007年，我國一些省、市也出現(xiàn)過類似投訴。對(duì)此，宋利明教授呼吁商檢部門加強(qiáng)對(duì)超市、賣場(chǎng)的鱈魚、銀鱈魚商品的檢查，盡快規(guī)范市場(chǎng)。
中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海所副所長金顯仕說，龍鱈魚按照現(xiàn)在市場(chǎng)上賣的基本上可以判定就是油魚，十幾塊錢1斤的基本上是油魚。水鱈魚應(yīng)該也不是鱈魚，水鱈魚應(yīng)該是俗名的油魚�，F(xiàn)在市場(chǎng)里賣的包括銀鱈魚、水鱈魚、龍鱈魚，可能都不是鱈魚。據(jù)介紹，鱈魚背鰭有三條，腹鰭有兩條，油魚就一個(gè)背鰭，前面還有一些刺。
